——“崔师傅，多给我打点冬瓜烧肉……”

——“好咧，多吃点啊，不够再来打啊……”

几乎每天吃饭时我都能听到这样的对话，每次听到我总会忍不住会心一笑。眼前这个年近五十的男人，中等身材，身着干净的厨师制服，满脸笑容，一边挥动着手中的勺子给员工打菜，一边询问着大家饭菜是否足够、味道是否满意，忙的不亦乐乎。崔巍，是建筑公司蚌埠陶山小区项目部的厨师，是大家口中的“大厨”，是公司第二次党代会的党代表。

爱岗敬业的大厨

老崔自1985年参加工作以来，一直从事厨师工作，于1996年加入党组织，并于2009年成为公司一名党代表。转眼十六年过去了，老崔已是一名老党员了，时间改变了他的容颜，却改变不了他对党的热爱和全心全意为员工服务的决心。2011年12月来到陶山小区项目部，他每天天还没亮就起床做早饭，香浓的稀饭，热乎乎的馒头，喷香的茶叶蛋，可口的小菜，让大家一起床就迫不及待想冲进食堂。无论是炎热的夏季还是寒冷的冬天，他始终坚守在自己的岗位，实现自己为员工服务的诺言。他做事从来不马虎，每天都要亲自去菜市挑选新鲜蔬菜，风雨无阻;为了让大家营养均衡，他自己花钱买书研究菜谱，每天变化花样准备美食，做到荤素合理搭配，色香味俱全。每每看着大家狼吞虎咽的模样，他的脸上流总是流露出满足的微笑。老崔曾经说过：“大家脸上的笑容就是我最大的动力，只要能让大家吃得好，再苦再累也带劲。”

爱管“闲事”的大厨

老崔虽然只是厨师，却很爱管“闲事”，心中始终装着“党代表”这个荣誉和责任。记得有一次，项目部有个员工身体不适，每天吃得很少，老崔看了很心疼，就自掏腰包买了一只老母鸡炖汤，再三叮嘱生病员工一定要喝完并要注意休息，在他的细心照料下，生病员工很快就好起来了。还有一次，一位刚刚上班不久的员工过生日，老崔知道后特地在早餐时给他做了一碗长寿面并加了两个荷包蛋，给他过了一个简单但却特殊的生日，让寿星感动不已。仍然记得刚来陶山小区项目部时,一切对我来说都是陌生的，一切都要从头开始，每当夜幕降临，思乡之情总会悄然而至，让我想念家人，白天吃饭我也有点无精打采，细心的老崔发现了这一点，每次吃饭时，他总会给我多打点菜，并且主动找我聊天，开导我、鼓励我，听我诉说心里的思念，帮我解决生活上的困难。他说小孩长大了总有离开家的时候，面对新的环境不要害怕，不要有压力，要努力去适应它，项目部就是一个大家庭，有什么困难就说出来，大家会帮忙一起解决。不只是这些，老崔对项目部所有员工都关怀备至，无论是生活上还是工作上，无论是身体上还是思想上，他都事无巨细，时刻发挥着党代表的带头作用，为项目部奉献着自己的所有光和热。作为一名厨师，他努力完成着自己的本职工作;作为一名党员代表，他积极践行着当初的铮铮誓言。就在这些事情被项目部领导知道后要对他进行表扬时，他几番谢绝了，他说，这些都是很微不足道的小事，大家同在一个项目部，就是一家人，互相帮助是应该的。

铁骨柔情的大厨

有一天吃完晚饭，笔者闲来无事，就到厨房一边帮忙收拾一边和老崔聊天，因为快到中秋节了，我便问他中秋节是否回家与家人团聚，听到这话，本来还在麻利收拾碗筷的老崔顿了顿手中的活，摇了摇头，笑着说：“不回家过节了，回家了项目部就没人做饭了。”我接着问：“那你家里人怎么办啊?你都不能陪他们过中秋了。”他抬头看了下天花板，笑笑，但眼角好像湿润了，他说：“不说中秋了，有时候过年都不能陪在他们身边，我们单位的性质就是这样，节假日也要正常上班，只要有人上班我就得给他们做饭，这是我的工作，也是我的职责所在，所以有时候只能委屈家人了。我小孩今年已经15岁了，我每年陪在他身边的时间加起来还不到1个月，作为父亲，我亏欠他很多;作为丈夫，我也不合格，但是没办法，项目部更加需要我。作为厨师，我有义务照顾大家的饮食;作为党代表，我更应履行自己入党时的承诺，起到带头作用。”老崔的这番话在我心里顿时激起了阵阵涟漪，久久不能平静。我深信，这是他发自内心的话语，不含一点杂质，他说话时眼里透出的坚毅眼神，瞬间让他的形象高大了许多。

三寸锅台是老崔的舞台，他用手中的锅碗瓢盆为我们谱出了优美乐章，他用油盐酱醋为员工们调出了多味人生。项目经理说：“因为有他，我们在项目部生活更加有滋有味;因为有他，员工们更能朝气蓬勃，崔巍是当之无愧的半个指导员。”

(载于《四局工人》     胡文婷）